食事による便秘解消
便秘には非常に有効とされている食物繊維。人に便秘だと伝えるとかなりの高確率で『食物繊維を摂りなよ！』といわれますよね。それほど便秘=食物繊維という風に定着しているのですが、実際の所便秘と食物繊維にはどういう繋がりがあるのでしょうか？
それにはまず便の仕組みからお話しなければなりません。
便とは口から摂取した食べ物の栄養素を吸収しきった後の抜け殻、残りかすの事なのですが、この残りかすが多ければ多いほど便の量が多くなり、便の量が多くなるとその分腸壁を刺激し、排便を促すことが出来るのです。
そこで食物繊維なのですが、食物繊維は人体内にある消化酵素では消化できないものなので、食物繊維を沢山摂取すればするほど便の量は増えます。それに合わせて食物繊維は保水性を持っているので、便を軟らかく、排出しやすくしてくれます。
こういった理由から便秘には食物繊維！と言われるのです。
しかし注意しなければならない点に、『痙攣性の便秘には食物繊維はよくない』という点があります。具体的に言うと、痙攣性の便秘には不溶性の食物繊維は良くない、という事なのですが、不溶性の食物繊維は腸内で水分を含み、膨張し腸を刺激します。
ですので腸の動きが強すぎるために起こってしまう痙攣性の便秘には刺激が強すぎ、不溶性の食物繊維は良くないのです。
しかし食物繊維には水溶性のものもありますので、こちらはOKです。
ではここで水溶性・不溶性の食物繊維の含有量が多い食品ですが、まず水溶性では『エシャロット・にんにく・ゆず・ゆりね・ごぼう』等です。不溶性では『いんげん・ひよこ豆・おから・あずき』等になります。
食物繊維を摂取するときは不溶性・水溶性ともに合わせて摂取すると相乗効果を発揮し、より便秘の解消効果が期待できますので、自分の便秘タイプと照らし合わせながら考えて摂取して下さいね。