食事による便秘解消

ヨーグルトと醸造食品

便秘解消にヨーグルト、というのも良く聞く言葉なのですが、ヨーグルトと便秘解消にはどのような効果があるんでしょう？

それにはまずヨーグルトを摂取することで起きるからだの中の作用の事からお話しますが、ヨーグルトを摂取するとヨーグルトに含まれている乳酸菌の作用により、ビフィズス菌など腸内の善玉菌を増殖させます。そしてそれと同時に乳酸菌が作り出している乳酸が腸内の悪玉菌の増殖を抑制します。この二つの作用により、腸内の環境を整え便秘にならない体つくりが出来るのです。

ですのでヨーグルトを食べてすぐに便秘解消！という訳ではなく、ヨーグルトを食べ続けて便秘になりにくい腸内環境をつくる、というほうが正しいかもしれませんね。

またヨーグルトによる整腸効果はヨーグルトを食べ続けなければ維持できませんので、注意しておいて下さい。食べるのを止めたらまた腸は元の状態に戻ってしまいます。そして便秘解消のためには夕食後と朝食に食べるのがお勧めです。夕食後は就寝している間に腸内環境を整えてくれ、朝食は眠っていた腸の活動を活発にしてくれますよ。

次に今回のもう一つのタイトルである『醸造食品』です。

醸造食品とは発酵食品と同じような意味合いといえば分かりやすいでしょうか。微生物の持つ発酵作用を用いて作った食品の事で、代表的なものに味噌、醤油、酒、漬物などがあります。

そしてそれらの醸造食品には乳酸菌が含まれているのです。

ですので体内に乳酸菌を摂取するためにはヨーグルトだけではなく、上記のような醸造食品を積極的に取り入れるのもとても効果的なのです。